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    Résumé

    Au Potager de grand-papa

    Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors… Grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes que grand-mère utilisait en cuisine pour concocter des recettes appréciées de tous, petits et grands.

    Ce petit cahier ouvre les portes nostalgiques de ce jardin d’éden…

    . Des bons légumes pour la table : les bonnes tomates à farcir, les plus beaux choux, des pommes de terre qui tiennent à la cuisson, les meilleures courgettes, laitues, concombres…
    . Des fruits à pâtisser : rhubarbe, mûre, coing, angélique, groseilles, cerises, poires… Les meilleures variétés pour les confitures, gelées, tartes et crumbles…
    . Des boissons, alcools et infusions maison : alcool de myrte, liqueur d’arbouse, sirop de rose, chutney de sureau, infusion de capucine…
    . Des herbes de santé : camomille, pavot, capucine, souci, calament, menthe coq, lavande…

    « Au jardin, toutes les plantes sont utiles » dit toujours grand-papa !




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